Arepas de plátano

Las bondades del plátano como alimento nutritivo puedes revisarla entrada de la receta “Tostones sin freír”

El uso del plátano como sustitución mayoritaria de la harina refinada o integral de maíz es una buena opción para variar el sabor del menú y para mejorar el aporte nutricional de la tradicional arepa venezolana que se estila consumir en desayunos o cenas en nuestro país de forma regular. También es una forma de minimizar el uso de alimentos industrializados en exceso.

       Ingredientes:

 

-       Plátano pintón: 1/2Ud mediano.

-       Sal

-       Harina de maíz integral o blanca: 1cucharada rasa

      Procedimiento:

1- Sancochar el plátano.

2- Pasar el plátano por el pisapuré o triturar con el tenedor.

3- Agregar la harina pan y la sal

4- Amasar

5-Cocinar en el budare.

No se necesita agregar agua solo mojarse levemente las manos para amasar

       Información nutricional:

 Como se observa en la foto equivale a 168kcal aproximadamente adecuado para desayuno o cenas dependiendo del régimen colocado por su especialista.

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