Flan ligero de leche de coco y leche descremada

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Ingredientes y procedimiento:  

Leche descremada 1/2Litro, Leche de coco sin desnatar 1/2Litro , puedes agregarle stevia granulada a la leche al gusto (como no hay agregué xilitol granulado que conseguí) y luego calentarla en una ollita dejando 1Tza de la mezcla sin calentar para disolver alli 1/4Tza de maicena (24g) y 2cucharaditas (6g) de gelatina sin sabor en polvo sin azúcar como la marca Sonrisa, luego lo agregas a la mezcla caliente y le agregas una rama de canela. Lo colovas en un molde y va a la nevera puedes decorar con canela en polvo que potencia el sabor del flan. Puedes hacerlo una noche para el día siguiente.

Aporte nutricional:

10Porciones pequeñas de 55kcal 3g proteínas 5g CHO disponibles 3g grasas 1g fibra 123mg de calcio ó 5 porciones medianas con el doble de aporte (recomendable la porción pequeña por su bajo aporte).